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炖鸡汤什么时候放茶树菇最佳（茶树菇鸡汤的做法）

2023-08-25 19:07:45 来源：互联网

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诸多的对于炖鸡汤什么时候放茶树菇最佳，茶树菇鸡汤的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将新鲜的鸡宰杀，切下鸡屁股、鸡爪和鸡头，丢弃。剩下的剁成大块，捞出鸡油。洗干净。把瘦肉切成块。一定要把鸡油洗干净，不然汤太油了。这锅里的鸡油我还没清洗干净，所以汤还挺油的。只能放凉后撇去。

2、将鱿鱼毛浸泡后切成丝。两片生姜。

3、泡发茶树菇，去头。如果枣大，就切一半。枸杞洗净。

4、冷水锅，焯鸡肉和瘦肉。打开盖子。水开后，倒入2汤匙料酒。卓了大约2分钟。取出并清洗。

5、在炖锅里，把瘦鸡肉、鱿鱼丝、姜片和茶树菇放在一起。半壶冷水。

6、炖一个半小时左右。中途煮沸时，倒入2汤匙料酒，去除腥味，提鲜。最后10分钟，把枣和枸杞放进去。用盐调味。不用放鸡精什么的。只要加盐，这锅汤鲜到可以吃到舌头。

以上就是茶树菇鸡汤的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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